Nowa Piramida Żywienia lekko wywrócona. Zobacz co się zmieniło!

Eksperci Instytutu Żywności i Żywienia (IŻŻ) podczas I Narodowego Kongresu Żywieniowego zaprezentowali nową Piramidę Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej, która różni się od tej przygotowanej w 2009 roku, którą opisałam we wcześniejszym poście. 

Co się zmieniło?

Najważniejsza zmiana to, że podstawę piramidy stanowią teraz warzywa i owoce zamiast przetworów zbożowych, które powędrowały na drugie miejsce. Tak więc podstawę naszej diety (co najmniej połowę, tego co jemy) powinny stanowić warzywa i owoce lecz we właściwych proporcjach to znaczy: 3/4 powinny stanowić warzywa i 1/4 owoce.

Zwraca się też uwagę na ograniczenie spożycia mięsa, zwłaszcza czerwonego i przetworzonych produktów mięsnych do 0,5 kg/tyg i zachęca do jedzenia ryby, nasion roślin strączkowych i jaj.

Zaleca się unikanie cukru i słodyczy i zastępowanie tych słodkości owocami i orzechami.

Według zaleceń ekspertów IŻŻ nie powinno się dosalać potraw, a zamiast soli stosować zioła, które popoprawiają smak potraw i zawierają wiele cennych składników bioaktywnych. Powinno się również zwrócić uwagę na zawartość soli w produktach gotowych i  kupować jedynie produkty z niską zawartością soli.

W nowej piramidzie podkreśla się również znaczenie aktywności fizycznej dla naszego zdrowia. Zaleca się codzienną aktywność fizyczną przez co najmniej 30-45 minut.

Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej z 2016 roku jest m.in. odpowiedzią na zalecenia Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) i uwzględnia wyniki najnowszych badań naukowych oraz postęp w naukach medycznych.