Ten przepis to idealny pomysł na przekąskę lub danie z grilla. Kawałki chleba opiekane na grillu bardziej się zarumienią, a masełko lekko rozpuści i wydobędzie aromat ziół.
Przepis znalazłam na przepisownia.pl i wprowadziłam drobne modyfikacje.
Przepis znalazłam na przepisownia.pl i wprowadziłam drobne modyfikacje.
Chleb pszenny z ziołami
Trudność: łatwe
Ilość: 1 chleb
Przygotowanie: 20 min, pieczenie 25-30 min
Składniki:
Ciasto
- 600 g mąki pszennej
- 300 g ciepłej wody
- 40 g drożdży
- 30 g oleju rzepakowego
- 2 płaskie łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cukru
Masło ziołowe
- 1/2 cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 7 gałązek świeżej natki pietruszki
- 7 listków świeżej bazylii
- 20 listków świeżego rozmarynu
- 4 gałązki świeżego lubczyku
- 1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego
- 100 g masła
- 1/2 łyżeczki soli
Uwaga: Możesz przygotować inną mieszankę ziół w zależności od upodobań.
Instrukcja
- Drożdże wymieszać dokładnie z ciepłą wodą, cukrem i olejem.
- Następnie dodać sól i mąkę i dokładnie wyrobić ciasto, tak aby było gładkie i elastyczne.
- Ciasto rozwałkować na prostokąt o wymiarach 30×40 cm.
- Następnie przygotować masło.
- Cebulę, czosnek i zioła drobno posiekać.
- Następnie dodać masło i sól i dokładnie wymieszać.
- Rozgrzać piekarnik do 200’C.
- Ciasto posmarować masłem i pokroić na pasy o szerokości 5 cm. Każdy z pasów złożyć w harmonijkę i przełożyć do tortownicy.
- Odstawić na 5 min do wyrośnięcia.
- Piec 25-30 min.
Instrukcja na Thermomix
- Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki na ciasto i wyrobić 2 min/obr poz. interwał.
- Ciasto rozwałkować na prostokąt o wymiarach 30×40 cm.
- Następnie przygotować masło.Do czystego suchego naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki na masło oprócz soli i masła, rozdrobnić 8 s/obr poz 5.
- Dodać masło i sól, wymieszać 25 s/obr poz 6.
- Rozgrzać piekarnik do 200’C.
- Ciasto posmarować masłem i pokroić na pasy o szerokości 5 cm. Każdy z pasów złożyć w harmonijkę i przełożyć do tortownicy.
- Odstawić na 5 min do wyrośnięcia.
- Piec 25-30 min.
Smacznego!!!
#chlebziolowy #chleb #ziola #chlebpszenny #chlebnagrilla
